鮮度が大切

モッツァレラチーズが好物です

わたしはチーズが本当に大好きで、その中でもモッツァレラチーズが一番の好物です。自家製のピザに使っても、トーストに乗せても、サラミと合わせてもやってどう食べても美味しいですよね。あのとろける食感とクリーミーな味と高貴な香りがたまりません。 わたしはスーパーで買うモッツァレラチーズもお店で食べるものもどれも好きです。ですがその中でも一番すきなのが通販で買う本格的なモッツァレラチーズです。月に一度自分へのご褒美としてお取り寄せサイトから購入しているのですが、そのときに選ぶときのポイントを書いていきたいと思います。同じ料金でも品質のいいものとそうでもないものがあるので、詳しく見て見るといいと思いますよ。

新鮮なチーズの選び方

モッツァレラチーズは新鮮さが命です。そのためクール便で発送されているものを選ぶというのは絶対に必要です。正直言って頼んでみて実際にくるまでチーズの質というのはわかりませんが当たりの美味しいモッツァレラチーズを購入できる店を見つけておきましょう。モッツァレラチーズを割ったときに中から半透明の液体が出てきますが、これが多いほど新鮮です。あとは繊維がきっちりと感じられるものの方が新鮮とされています。 また、モッツァレラチーズは保存がとても大変ですよね。そんなときに抑えておきたいポイントですが、チーズが入ってきた液体を捨てずに取っておいてください。あまったモッツァレラチーズを保存するのには一番の液体です。 良いチーズにめぐり合えることを祈ります。